Los restaurantes sustentables mejoran la eficiencia energética, reducen costos operativos, minimizan el impacto ambiental y cumplen expectativas de los consumidores
Salir a comer siempre es un plan ganador, pero en fechas tan especiales como el Día de las Madres, elegir un restaurante cómodo, acogedor y responsable con el medio ambiente puede hacer toda la diferencia. Hoy más que nunca, los restaurantes buscan ir más allá de un buen menú: quieren ofrecer espacios agradables, con la mejor temperatura, aire limpio y, por supuesto, con un menor impacto ambiental.
Y es que no solo se trata de consentir a mamá, sino también de elegir lugares que cuidan del planeta mientras nos hacen vivir una gran experiencia. Eso es posible gracias a los restaurantes sustentables, que además de ofrecer un buen servicio, están apostando por tecnología inteligente como sistemas de aire acondicionado (HVAC) más eficientes y ecológicos.
Para dimensionar la importancia de esta fecha, 8 de cada 10 mexicanos celebran el 10 de mayo, y se estima una derrama económica de 80 mil millones de pesos, según datos de la Concanaco Servitur. Los negocios como florerías, cafeterías, restaurantes y tiendas de ropa son los principales beneficiados, al ser las opciones predilectas para regalos y consentir a mamá.
Asimismo, salir a comer encabeza una de las preferencias de celebración, con un 91% de los encuestados con la intención de visitar un restaurante, seguido de los cafés con un 31% y los bares con un 20%, de acuerdo con NIQ. Y claro, no es lo mismo comer en un lugar caluroso o con mal aire, que disfrutar un ambiente fresco, limpio y cómodo mientras compartes con la familia. Por eso, los restaurantes están renovando sus espacios no solo para verse bien, sino para hacer sentir bien a sus clientes.
“El concepto de restaurantes sustentables surge como una solución integral para abordar estos desafíos”, afirma Carlos García, director general de Trane México, y añade: “mediante el uso de sistemas de aire acondicionado avanzados y estrategias de sustitución de equipos es posible transformar el entorno gastronómico en un espacio más eficiente, confortable y limpio”.
Clima perfecto, comida deliciosa y un ambiente que se siente bien
Tal vez nunca te has puesto a pensar, pero el aire acondicionado es uno de los elementos que más energía consume en un restaurante. Y si no se usa de forma eficiente, puede convertirse en un gasto altísimo y en un problema para el medio ambiente.
Por eso, cada vez más restaurantes están invirtiendo en sistemas HVAC avanzados, que no solo ayudan a mantener una temperatura ideal, sino que cuidan el consumo de energía y hacen del lugar un espacio más amigable con el planeta.
“Invertir en tecnologías avanzadas como los sistemas de control automatizado, optimiza el consumo energético al mismo tiempo que genera ahorros significativos en el largo plazo, permitiendo a los restaurantes operar de manera más sustentable y rentable”, asevera el directivo de Trane, líder mundial en la creación de entornos cómodos, sustentables y eficaces.
Creando un espacio más cómodo para clientes y empleados
Un restaurante cómodo es esencial para atraer y retener tanto a clientes como a empleados. La temperatura y la calidad del aire son factores determinantes en la percepción del ambiente. Los aires acondicionados modernos controlan la temperatura al mismo tiempo que mejoran la calidad del aire al reducir patógenos, olores y moho.
Además, la conectividad de estos sistemas facilita su uso incluso para quienes no tienen conocimientos técnicos avanzados. Esto permite que los empleados se concentren en ofrecer un servicio excepcional mientras que la tecnología se encarga de mantener un entorno agradable y saludable.
La comodidad también tiene un impacto directo en la productividad del personal. Un espacio bien climatizado y con buena calidad del aire puede aumentar la satisfacción laboral y reducir el ausentismo, lo que se traduce en un mejor desempeño y una experiencia más agradable para los comensales.
Soluciones prácticas para crear restaurantes sustentables
De acuerdo con Trane, existen algunas estrategias clave para implementar un espacio más eficiente y sustentable:
• Automatización inteligente: Utilizar sistemas conectados para ajustar automáticamente la temperatura y la ventilación.
• Sistemas de aire filtrado: Invertir en tecnologías que reduzcan contaminantes en el aire para un ambiente más limpio y saludable.
• Sustitución de equipo: Sustituir equipos que funcionan con combustibles fósiles por opciones eléctricas más eficientes.
• Supervisión remota: Implementar aplicaciones que permiten monitorear y controlar los sistemas desde cualquier lugar.
• Eficiencia en enfriamiento: Integrar refrigeradores y congeladores que mantengan temperaturas seguras para los alimentos con alarmas automáticas.
¿Por qué elegir un restaurante sustentable? Más allá de la comida, se siente diferente
Cada vez que eliges un restaurante sustentable, no solo disfrutas de un lugar bonito y cómodo: también estás apoyando un negocio que se preocupa por el planeta y por sus clientes. Además, estar en un ambiente fresco, limpio y agradable hace que la experiencia de comer fuera se vuelva todavía mejor.
“Transitar hacia restaurantes sustentables no es solo una inversión en infraestructura, es una estrategia para mantenerse competitivo. Los negocios que adopten este enfoque se posicionarán como líderes responsables en el mercado, listos para enfrentar los desafíos del futuro con innovación y compromiso ambiental”, concluye Carlos García.
Así que ya sabes, este Día de las Madres (y cualquier otro día), elegir un restaurante sustentable no solo es un buen plan… es una forma de consentir a mamá, a ti mismo y al mundo al mismo tiempo.
Acerca de Trane
Trane, de Trane Technologies (NYSE: TT), compañía innovadora global de clima, crea ambientes interiores cómodos y energéticamente eficientes para aplicaciones comerciales y residenciales. Para obtener más información, visite www.trane.com o www.tranetechnologies.com.
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Fuente: PR