Ciudad de México, 28 de mayo de 2025. – En el marco del Día Internacional de la Papa, PepsiCo Alimentos México celebra uno de los ingredientes más emblemáticos de su portafolio y reconoce el trabajo de miles de agricultores, especialistas y comunidades que hacen posible que este cultivo llegue a millones de hogares mexicanos.
Más allá de ser la base de marcas icónicas como Sabritas® y Ruffles®, la papa representa una historia de innovación, desarrollo rural y compromiso con la sustentabilidad. Actualmente, PepsiCo México adquiere aproximadamente el 20% de la producción nacional de papa, consolidándose como el principal comprador de este tubérculo para uso industrial en México.
“En PepsiCo celebramos mucho más que un cultivo emblemático; reconocemos el esfuerzo, la innovación y el compromiso de las miles de personas que hacen posible que la papa llegue del campo a la mesa de millones de familias mexicanas. Cada semilla, cada cosecha y cada avance tecnológico en el CDAS reflejan nuestra apuesta por el campo mexicano y por construir un futuro más sostenible para las comunidades agrícolas del país.” Señaló Servando Valdez, Director Sr Agro PepsiCo México.
En el centro de esta estrategia se encuentra el Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas (CDAS), ubicado en San Antonio La Isla, Estado de México, considerado una de las instalaciones agrícolas más avanzadas de PepsiCo a nivel global para la reproducción de semillas de papa.
Desde hace más de tres décadas, el CDAS impulsa el desarrollo agrícola nacional mediante investigación, tecnología y prácticas sostenibles. Actualmente, produce más de 19 millones de semillas de papa al año y tiene la capacidad de contribuir a la producción de cerca de 350 mil toneladas de papa cultivadas en estados como Jalisco, Sinaloa, Sonora, Chihuahua, Nuevo León y Coahuila.
Además, en 2019 el centro incorporó sistemas de hidroponía y aeroponía, permitiendo aumentar la productividad y reducir en un 33% el uso de agua, fortaleciendo así una agricultura más eficiente y resiliente frente a desafíos climáticos como la sequía y las variaciones en los patrones de lluvia.
A través de esquemas de agricultura por contrato, las semillas desarrolladas en el CDAS llegan a agricultores mexicanos, generando estabilidad económica, transferencia de conocimiento y fortalecimiento de las cadenas productivas locales.
Con más de 116 años de presencia en México, PepsiCo continúa impulsando iniciativas alineadas con su estrategia PepsiCo Positive (pep+), colocando la sustentabilidad y el desarrollo de las comunidades en el centro de su operación.
En este Día Internacional de la Papa, la compañía refrenda su compromiso con la construcción de un sistema agroalimentario más justo, resiliente y sostenible, reconociendo que detrás de cada papa existe una historia que conecta el campo, la innovación y las comunidades mexicanas.
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Fuente: RP