Guadalajara será sede, el 22 y 23 de abril de 2027, del Latin America World Spirits Competition, el certamen de The Tasting Alliance que reconoce bebidas espirituosas de la región. La organización espera recibir más de 300 etiquetas de tequila, mezcal, raicilla, sotol y bacanora, que serán evaluadas a ciegas por un panel internacional.
La próxima edición tendrá como sede el Hotel Presidente InterContinental Guadalajara. El anuncio se realizó durante una presentación en la ciudad, donde representantes de organismos de la industria destacaron la importancia de dar visibilidad internacional a los productores y de respaldar la calidad y el origen de sus bebidas.
Un certamen con evaluación a ciegas
Las etiquetas participantes competirán dentro de su categoría y tipología específica, bajo un criterio de evaluación por clase exacta. El panel incluirá jueces de México, Estados Unidos, Asia y Europa, entre ellos maestros destiladores, sommeliers certificados, consultores de coctelería y compradores internacionales.
El proceso contempla la calibración ciega del paladar, una auditoría de trayectoria sensorial y un compromiso de cero conflictos de interés. Para obtener la distinción Doble Oro, se requiere que cada integrante del panel otorgue una puntuación unánime.
Con más de 40 años de trayectoria, The Tasting Alliance organiza concursos en San Francisco, Nueva York, Singapur y Guadalajara. Su circuito reúne a jueces expertos, compradores internacionales y maestros destiladores para evaluar distintas categorías de bebidas espirituosas.
El tequila y la raicilla ante los mercados internacionales
Durante la presentación, Ana Cristina Villalpando Fonseca, directora general de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, señaló que durante 2025 la producción de tequila se acercó a los 584 millones de litros, de los cuales aproximadamente 406 millones se destinaron a mercados internacionales. También subrayó la importancia de proteger el origen y la Denominación de Origen del tequila como parte de su valor y reconocimiento global.
Alfredo Cachúa Torres, presidente del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, destacó que las competencias internacionales pueden acercar estos productos a especialistas, consumidores y nuevos mercados, manteniendo el respeto por su origen y el reconocimiento a quienes los producen.
Por su parte, María Bertha Becerra Ríos, responsable de Aseguramiento de Producto Terminado del Consejo Regulador del Tequila, explicó la función de la inspección, la certificación y las pruebas para respaldar la calidad. De acuerdo con su intervención, la trazabilidad y el cumplimiento de estándares contribuyen a ofrecer confianza y certeza sobre los productos certificados.
Carlos Alfonso Hernández Ramos, director general de Tequila La Cofradía, celebró que existan iniciativas que pongan el foco en el talento de los productores mexicanos y en la innovación aplicada a la elaboración del tequila.
Víctor Martínez Quezada, embajador global de espirituosos de agave de Grupo Suntory, resaltó que la evaluación a ciegas y los estándares del certamen pueden colocar en igualdad de condiciones a grandes marcas y pequeñas destilerías. Añadió que los reconocimientos pueden apoyar la comunicación de los productores, abrir oportunidades comerciales y facilitar el acercamiento con distribuidores y consumidores, particularmente en Estados Unidos.
Guadalajara como punto de encuentro para la industria
Gustavo Staufert, director general de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, vinculó la elección de la sede con la producción de destilados en Jalisco. La organización presenta al estado como un punto estratégico por su relación con el tequila y la raicilla, además de su infraestructura, conectividad, oferta hotelera y experiencia en eventos internacionales.
El certamen reunirá a productores y especialistas en una ciudad que busca servir como espacio de encuentro para bebidas de distintas regiones y escalas de producción. Las bases y más información sobre la edición de 2027 están disponibles en el sitio oficial del evento.
Resultados de la edición anterior
La edición previa registró más de 200 etiquetas y reunió a jueces, líderes de la industria y voces culturales de México, Estados Unidos y China. Las categorías participantes incluyeron tequila, mezcal, raicilla, sotol y bacanora. México tuvo reconocimientos para etiquetas de Jalisco, Los Altos, Arandas y Guadalajara, así como de Oaxaca y Zacatecas.
Entre las marcas mexicanas que obtuvieron Double Gold, descrita en el boletín como la máxima distinción de la competencia, estuvieron:
- Borracho Tequila Espresso Cristalino
- Cachasol Tequila Rosa Reposado Cabernet Barrel
- Capital Okto Tequila Añejo
- Casa Capistrano Añejo Tequila
- Casa Ruiz Mezcal Coyote Ancestral
- Destilería Orendain Tequila Cristalino Reposado 100% Agave
- Don Mariano Raicilla
- Dora Wild Mezcal Añejo Cristalino
- El Humilde Tequila Blanco 100% Agave Tahona Triple Destilado
- El Jefe Luis Tequila Blanco
- Hacienda Navajas Mexican Single Barrel Cask Strength Rum
- Leyenda del Milagro Añejo Tequila
- Leyenda del Milagro Select Barrel Reserve Añejo Tequila
- Mezcal 28 Espadin
- Tequila Galindo Reposado
- Tequila Los 3 Potrillos Reposado
- Tequila Poderrosa Blanco Tequila
- Tequila Tapatío Excelencia Gran Reserva Extra Añejo
- Tequila Volcán de mi Tierra Blanco
- Tequila Volcán de mi Tierra Reposado
- The Lost Explorer Tequila Blanco
- Tres Generaciones Añejo Tequila
- Tres Generaciones Cristalino Añejo Tequila
- Xoltic Espadin Mezcal
La competencia de 2027 se realizará el 22 y 23 de abril en Guadalajara. La convocatoria prevé una participación mayor a la de la edición anterior y mantendrá la evaluación a ciegas como eje para reconocer la diversidad de destilados latinoamericanos.
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Fuente: PR