Calabaza de Castilla con piloncillo, chocolate mexicano con chile y pan de muerto con naranja son algunos de los sabores que pueden convertirse en helados para las reuniones de octubre. Un comunicado de Ninja propone cinco recetas para preparar en casa con la Ninja® CREAMi® Scoop & Swirl™, una máquina que permite hacer helado en bola y servido suave, o soft serve.
La propuesta combina ingredientes asociados con Halloween y Día de Muertos con funciones del aparato para crear distintas texturas y presentaciones. El comunicado también señala que en México la producción anual de calabaza ronda las 30 mil toneladas, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Como referencia, la Secretaría reportó una producción de 30,858 toneladas de calabaza de Castilla en 2022.
Una máquina para helado en bola y servido suave
La Ninja® CREAMi® Scoop & Swirl™ utiliza la tecnología Creamify® 2 en 1 para preparar helados suaves que pueden servirse en bola o en cono. Cuenta con 13 programas de un solo toque, seis de ellos dedicados al servido suave. También incluye CreamiFit™, función que, de acuerdo con Ninja, permite preparar helados o soft serve bajos en calorías y altos en proteína. La página oficial del producto confirma esas características.
Las cinco recetas aprovechan esas opciones de preparación: algunas terminan en una bola de helado, mientras que otras pueden servirse en espiral o incorporar ingredientes adicionales con funciones de la máquina.
1. Pumpkin spice mexicano con calabaza de Castilla y piloncillo
El pumpkin spice toma un giro mexicano al combinar puré de calabaza de Castilla con leche, piloncillo, vainilla y especias. Hay que mezclar los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea, congelarla siguiendo las indicaciones del aparato y procesarla con el programa de helado.
La propuesta es servirla en cono y terminarla con canela, pepitas tostadas o pequeños trozos de calabaza caramelizada. El comunicado relaciona este sabor con los ingredientes que aparecen durante la temporada otoñal en México.
2. Chocolate mexicano con canela y chile
Para esta receta se disuelven chocolate y cacao en un litro de leche, y se agregan canela, vainilla y una pequeña cantidad de chile. Después de dejar enfriar la mezcla, se congela y se procesa en la Ninja® CREAMi® Scoop & Swirl™.
El helado puede servirse en bola o con uno de los programas de soft serve, en forma de espiral. Para terminarlo, el comunicado sugiere chocolate rallado o chile en polvo. Quienes prefieran un sabor más intenso pueden elegir chocolate con mayor porcentaje de cacao y agregar sal de grano.
3. Pan de muerto con naranja y vainilla
Esta versión convierte el pan de muerto en parte del helado, en lugar de acompañarlo con café o chocolate caliente. La preparación comienza al infusionar leche con canela, vainilla y ralladura de naranja.
Cuando la mezcla esté fría, se incorpora a la base, se congela y se procesa hasta obtener una textura cremosa. Después se agregan pequeños trozos de pan de muerto con la función Mix-In. La recomendación es servirlo en bola y finalizar con azúcar espolvoreada y ralladura de naranja.
4. Helado de mazapán con cacahuate y chocolate
El mazapán se integra con una base de leche y crema hasta que se disuelva parcialmente. Se añade vainilla y canela antes de congelar y procesar la mezcla.
Luego se incorporan trozos de chocolate y cacahuate tostado para sumar distintas texturas. También puede servirse como soft serve: se utiliza el mango de servicio para formar un espiral y se termina con chocolate rallado y cacahuates.
5. Calaverita de amaranto, vainilla y chocolate
La última idea se inspira en las calaveritas tradicionales. Se prepara una base de vainilla con leche, crema y un toque de piloncillo, se congela y se procesa en la máquina. Para presentarla como soft serve, se agregan amaranto inflado y chocolate rallado; pequeños detalles de chocolate blanco pueden decorar el plato con una forma de calaverita.
Así, los sabores de octubre pasan de la calabaza y el chocolate a ingredientes como el amaranto, con opciones para servir en cono, en bola o en espiral.
Disponibilidad de Ninja CREAMi Scoop & Swirl
El comunicado indica que Ninja® CREAMi® y Ninja® CREAMi® Scoop & Swirl™ están disponibles en SharkNinja México. Para más información sobre el producto, también se puede consultar su página oficial. La marca comparte contenido en Instagram y TikTok como @ninjaméxico.
Las recetas reúnen sabores de temporada con distintas formas de preparar y servir helado en casa. El resultado propuesto por Ninja es un menú que va del pumpkin spice y el chocolate con chile a versiones inspiradas en el pan de muerto y las calaveritas de amaranto.
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Fuente: PR