- Reconocido por su rica herencia culinaria y sabores diversos, Perú consolida su estatus como el principal destino gastronómico con el reciente triunfo de Mil, el restaurante de Virgilio Martínez.
Ciudad de México a 26 de octubre de 2023. Mil, el icónico restaurante dirigido por el visionario chef Virgilio Martínez, fue honrado como la «mejor experiencia gastronómica en el mundo» en los World Culinary Awards 2023. Este logro notable sirve como testimonio de la excepcional escena culinaria de Perú, que cosecha elogios internacionales y pone de relieve sus sabores distintivos, ingredientes y prácticas culinarias innovadoras. Definitivamente, la mejor aventura culinaria está en Perú.
La ceremonia de premiación de los World Culinary Awards se llevó a cabo en Dubái, en donde se reconoció a lo mejor de la gastronomía de todo el planeta. Allí, Mil obtuvo el premio “World’s Best Fine Dining Experience”, por encima de otros destacados restaurantes de Europa y América Latina.
La ubicación es un aspecto clave de la propuesta de Martínez: Mil está ubicado a 53 kilómetros de Cusco, en Moray, a más de 3.500 m.s.n.m. El restaurante queda muy cerca del espacio arqueológico de Moray, que está formado por varios andenes circulares donde se sabe que los incas ejecutaban sus investigaciones agrícolas. Estas terrazas circulares llegan a tener una profundidad de hasta 150 metros y consiguen un efecto deslumbrante: la temperatura va variando conforme se baja por los andenes.
Este carácter de innovación y experimentación arraigado en lo más profundo de la cultura cusqueña y peruana es lo que Martínez ha sabido transmitir en Mil. Allí, los comensales son tratados con una experiencia única que los sumerge en los diversos paisajes de Perú, desde los Andes hasta la Amazonía. El enfoque de Martínez resalta la importancia de la sostenibilidad y la preservación de los ecosistemas locales, haciendo de cada plato un homenaje a la impresionante biodiversidad de Perú.
El restaurante galardonado de Virgilio Martínez no solo es una celebración de sabores, sino también un elogio a la riqueza cultural de Perú. Con este premio, el restaurante afianza aún más la reputación de Perú como un paraíso gastronómico a nivel global.
Perú ha sido durante mucho tiempo un centro de entusiasmo culinario, y este reconocimiento sin duda inspirará a más viajeros internacionales a explorar los tesoros culinarios del país. La excelencia culinaria de la nación, combinada con sus impresionantes paisajes, cálida hospitalidad y rica historia, sitúa a Perú como el destino definitivo para los viajeros en busca de una aventura gastronómica inolvidable.
Este prestigioso premio reafirma, precisamente, la propuesta de que la mejor aventura culinaria está en Perú. Este es el eslogan de la nueva campaña gastronómica de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), que busca posicionar a Perú como el principal destino gastronómico de la región. A medida que el país continúa expandiendo su presencia en el escenario culinario global, no solo refuerza su imagen como un destino turístico de primer nivel, sino que también infunde confianza en la industria turística y los mercados internacionales.
Para más información, se puede visitar: https://www.elsaborquefaltaba.com/es y vive la mejor aventura culinaria.
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SOBRE PROMPERÚ
El objetivo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) es posicionar al Perú en el mundo a través de la promoción de su imagen, sus destinos turísticos y sus productos de exportación con valor agregado, contribuyendo al desarrollo sostenible y descentralizado del país.
En ese sentido, PROMPERÚ ha desempeñado un papel fundamental en el reconocimiento internacional de la excelencia culinaria peruana, facilitando la visibilidad global de destacados restaurantes. A través de sus esfuerzos de promoción, PROMPERÚ ha contribuido al florecimiento de la gastronomía peruana como un activo de clase mundial, lo que se refleja en el reciente premio otorgado a Mil como la «mejor experiencia gastronómica en el mundo».
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Fuente: PR