- La gastronomía mexicana ocupa el 3er lugar entre las mejores cocinas del mundo, con una calificación promedio de 4.52 estrellas, de acuerdo con el ranking global de Taste Atlas 2024/2025.
Ciudad de México, 10 de septiembre de 2025.- La comida es el corazón de nuestras fiestas patrias. De hecho, el 59% de los mexicanos prepara al menos un platillo tradicional para el 15 de septiembre, según un estudio de Agenda Tracking publicado por El Instituto. Esto confirma que la mesa mexicana es tan protagonista de la celebración como el propio Grito de Independencia.
Porque la mejor manera de celebrar es disfrutando de nuestra cocina, Xiaomi propone un menú patrio preparado íntegramente en la freidora de aire. Con ella, cada platillo se cocina en menos tiempo, con un toque crujiente y delicioso, usando mucho menos aceite. Así, tradición e innovación se encuentran en la mesa para brindar sabor, practicidad y una opción más saludable, sin perder la esencia de lo mexicano.
ENTRADA: Esquites crujientes
Ingredientes (4 porciones):
- 4 tazas / 500 g de granos de elote desgranado.
- Aceite en spray
- 1 rama de epazote picado finamente
- ½ taza de queso fresco rallado
- ½ taza de mayonesa
- 2 limones
- Chile en polvo o piquín al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
- Coloca los granos de elote en un tazón, rocíalos con aceite en spray y un poco de sal.
- Cocina los granos en tu freidora Xiaomi durante 10–12 minutos, agitando a la mitad del tiempo para que se doren parejo.
- Al sacar, mézclalos con epazote y jugo de limón.
- Sirve en vasitos con mayonesa, queso y chile en polvo al gusto.
PLATO FUERTE: Sopes de chicharrón prensado
Ingredientes (4 porciones):
- 8 sopes (pueden comprarse listos o hacerse con masa de maíz)
- 200 g de chicharrón prensado
- 150 g de frijoles refritos
- Aceite en spray
- Lechuga, crema y queso fresco
Preparación:
- Introduce los sopes en tu freidora Xiaomi y rocíalos ligeramente con aceite en spray.
- Dora a 180 °C por 5–6 minutos hasta que queden crujientes.
- Mientras, calienta el chicharrón prensado (en sartén o microondas).
- Unta frijoles en cada sope, agrega el chicharrón prensado y regresa a la freidora 3 minutos más a 180 °C. Decora con lechuga, crema y queso.
POSTRES: Churros
Ingredientes (6 grandes):
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación:
- Hierve el agua con la mantequilla, azúcar y sal.
- Retira del fuego y añade la harina, mezclando hasta formar una masa espesa.
- Deja enfriar un poco, agrega el huevo y bate hasta integrar.
- Coloca la masa en una manga con duya en forma de estrella y forma los churros sobre papel encerado.
- Mete los churros a la freidora Xiaomi a 190 °C y cocina por 10–12 minutos hasta dorar.
- Al salir, pásalos sobre una mezcla de azúcar y canela.
- Opcional: sirve con chocolate, cajeta o lechera.
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Acerca de Xiaomi Corporation
Xiaomi Corporation fue fundada en abril de 2010 y cotiza en la Junta Principal de la Bolsa de Valores de Hong Kong desde el 9 de julio de 2018 (1810.HK). Xiaomi es una empresa de electrónica de consumo y fabricación inteligente con teléfonos inteligentes y hardware inteligente conectados por una plataforma IoT en su núcleo.
Adoptando nuestra visión de «Hacerse amigo de los usuarios y ser la empresa más cool en sus corazones», Xiaomi persigue continuamente la innovación, una experiencia de usuario de alta calidad y eficiencia operativa. La empresa construye incansablemente productos increíbles con precios honestos para que todos en el mundo puedan disfrutar de una vida mejor a través de la tecnología innovadora.
Xiaomi es una de las principales compañías de smartphones del mundo. En diciembre de 2024, los usuarios activos mensuales (MAU) alcanzaron aproximadamente 702.3 millones (incluidos smartphones y tablets) a nivel global. La compañía también ha establecido la principal plataforma AIoT de consumo (AI + IoT) del mundo, con aproximadamente 904.6 millones de dispositivos inteligentes conectados a su plataforma (excluyendo smartphones, laptops y tablets) al 31 de diciembre de 2024. En octubre de 2023, Xiaomi actualizó su estrategia a un ecosistema inteligente «Human × Car × Home», que integra de forma fluida dispositivos personales, productos de hogar inteligente y automóviles. Xiaomi siempre pone al ser humano en el centro y está comprometida a ofrecer experiencias completas y mejor conectadas.
Los productos de Xiaomi están presentes en más de 100 países y regiones alrededor del mundo. En agosto de 2024, Xiaomi fue incluida por sexto año consecutivo en la lista Fortune Global 500.
Xiaomi forma parte del Índice Hang Seng, Índice de Empresas de China del Hang Seng, Índice TECH del Hang Seng y Índice China 50 del Hang Seng.
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Fuente: PR