Con el regreso a clases llega también una de las principales preocupaciones de mamás y papás: ¿qué mandar en la lonchera? La alimentación escolar influye directamente en el rendimiento académico, la energía y la salud a largo plazo de los niños.
En México, más del 35% de los niños en edad escolar presenta sobrepeso u obesidad, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Una de las principales causas es el exceso de productos ultraprocesados y azucarados en la dieta diaria.
“Muchos papás creen que mandan un lunch nutritivo con yogurt, jugo o barritas ‘infantiles’, pero la mayoría contiene entre 4 y 8 cucharadas de azúcar en una sola porción”, señala Josefa Gallego, especialista en nutrición infantil y fundadora de la comunidad @mamaenjulio.
Lo que parece sano, pero no lo es
- Jugos, néctares y bebidas saborizadas.
- Cereales azucarados y barritas “energéticas”.
- Yogures saborizados y postres lácteos.
- Botanas empaquetadas y pastelitos industriales.
Estos productos elevan rápidamente la glucosa en sangre, generando cansancio, falta de concentración y malos hábitos de alimentación.
La fórmula para una lonchera balanceada
Un método sencillo para armar un lunch saludable y económico es dividir el lunchbox en proporciones:
- ½ frutas y/o verduras (de temporada para mejor sabor y costo).
- ¼ cereales integrales (pan, tortilla, galletas integrales).
- ¼ proteína (pollo, huevo, queso, frijoles, hummus).
- 1 porción pequeña de grasas saludables (aguacate, semillas, crema de cacahuate natural).
- Agua simple como única bebida.
Además de mejorar la energía y concentración, esta rutina ayuda a prevenir obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares desde edades tempranas.
Este regreso a clases, recuerda: la lonchera no es solo un recipiente, es una inversión diaria en la salud y el futuro de tus hijos.
Para más tips y acompañamiento en la nutrición infantil, visita la comunidad de Josefa Gallego en @mamaenjulio.
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Fuente:: PR