Grupo Bimbo reportó un crecimiento de 73% en su programa de agricultura regenerativa, al superar las 500,000 hectáreas cultivadas bajo este modelo al cierre de 2025. La cifra representa un avance importante frente a las más de 290,000 hectáreas registradas en 2024 y refuerza la estrategia de la compañía para transformar su cadena de valor desde el campo.
El anuncio se dio a conocer en el marco del Día Mundial de la Agricultura, una fecha que pone el foco en los retos que enfrenta la producción de alimentos y en la necesidad de construir sistemas agrícolas capaces de resistir los efectos de la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y los cambios en las condiciones ambientales.
Grupo Bimbo acelera su avance en agricultura regenerativa
La agricultura regenerativa busca recuperar la salud del suelo y fortalecer los ecosistemas mediante prácticas que reduzcan el deterioro de la tierra, mejoren su capacidad productiva y acompañen a las comunidades agrícolas durante la transición hacia modelos más resilientes.
De acuerdo con Grupo Bimbo, más del 50% de los suelos agrícolas del mundo presenta algún nivel de degradación. Las proyecciones citadas por la empresa señalan que esta proporción podría llegar hasta 90% hacia 2050 si no se modifican las prácticas actuales.
Frente a este panorama, la compañía trabaja para que la producción de sus ingredientes clave incorpore criterios de regeneración y sostenibilidad desde el origen. Su estrategia se sostiene en tres principios principales:
- Mejorar la salud del suelo.
- Fortalecer la biodiversidad y los ecosistemas.
- Acompañar a las comunidades productoras en la transición hacia prácticas más resilientes.
Para desarrollar este modelo, Grupo Bimbo colabora con centros de investigación como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), además de trabajar con molinos aliados y otros socios especializados. El objetivo es adaptar las prácticas a las condiciones específicas de cada región, en lugar de aplicar una única fórmula a todos los territorios.
Hasta ahora, más de 570 productoras y productores agrícolas han recibido capacitación dentro de estos programas.
Del monitoreo meteorológico a los cultivos de cobertura
El alcance del proyecto se refleja en distintas prácticas implementadas junto con los agricultores participantes. En Saskatchewan, Canadá, un productor con más de dos décadas de experiencia combina la cero labranza con tecnologías de monitoreo meteorológico.
La cero labranza reduce la alteración mecánica de la tierra y permite conservar mejor la estructura del suelo. En este caso, el uso de información meteorológica ayuda a reducir pérdidas de nutrientes y contribuye a fortalecer la biodiversidad presente en el terreno.
En Indiana, Estados Unidos, un agricultor de cuarta generación integró rotaciones de maíz, soya y trigo con cultivos de cobertura, una práctica que consiste en mantener plantas sobre el terreno entre ciclos productivos para ayudar a reducir la erosión y proteger el suelo.
Este productor también opera una unidad ganadera que aporta resiliencia al sistema productivo. De esta manera, la agricultura regenerativa se plantea como un modelo que conecta distintas actividades del campo y no únicamente como un conjunto aislado de técnicas.
El programa crece en Brasil y llega a Europa
Durante 2025, el programa de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo amplió su alcance internacional. En Brasil, un proyecto piloto evolucionó hacia una implementación formal que integra al equipo local, un proveedor estratégico y productores de la región.
La compañía también lanzó su primer programa en Europa, en Reino Unido, junto con socios especializados. Este paso marcó la entrada de su estrategia regenerativa al continente y amplió el número de regiones en las que se desarrollan iniciativas relacionadas con la salud del suelo y la resiliencia agrícola.
Actualmente, Grupo Bimbo impulsa este programa con aliados especializados en Canadá, Estados Unidos, Brasil, Reino Unido, México, Paraguay y Argentina.
Las metas de Grupo Bimbo para 2030 y 2050
Alejandra Vázquez, Directora Global de Sustentabilidad de Grupo Bimbo, destacó que la agricultura regenerativa representa una forma de fortalecer simultáneamente la salud del suelo, la resiliencia de los agricultores y la disponibilidad futura de los ingredientes clave para la empresa.
La meta de Grupo Bimbo hacia 2030 es mantener y fortalecer las prácticas de agricultura regenerativa. A más largo plazo, la compañía busca que, para 2050, el 100% de sus ingredientes clave provenga de tierras cultivadas bajo este modelo.
El objetivo relaciona la protección de los ecosistemas con la continuidad de la producción de alimentos. Para Grupo Bimbo, cada hectárea incorporada a estas prácticas contribuye a construir una cadena de suministro más preparada para las próximas generaciones y a fortalecer a las comunidades productoras.
Grupo Bimbo, una operación global de panificación
Grupo Bimbo se presenta como la empresa de panificación líder y la más grande del mundo, además de tener una participación relevante en el mercado de snacks.
La compañía tiene presencia en 99 países: opera directamente en 39 y llega a otros 60 mediante socios estratégicos. Sus operaciones se extienden por América, Europa, Asia y África, donde cuenta con 250 panaderías y botaneras, así como más de 1,600 centros de ventas.
Su portafolio incluye:
- Pan de caja y artesanal.
- Bollería.
- Pan dulce.
- Pastelitos.
- Galletas.
- Pan tostado.
- English muffins.
- Bagels.
- Tortillas.
- Flatbread.
- Botanas saladas.
Grupo Bimbo también opera una de las redes de distribución directa más grandes del mundo, con más de 55,000 rutas y más de 152,000 colaboradores. La empresa reporta ventas superiores a US$23 mil millones.
Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave BIMBO y en el mercado extrabursátil de Estados Unidos mediante un programa de ADR Nivel 1, con la clave BMBOY.
Con el avance de su programa de agricultura regenerativa, Grupo Bimbo busca que el crecimiento de su operación global esté acompañado por prácticas capaces de recuperar los suelos, proteger la biodiversidad y fortalecer las comunidades que participan en su cadena de valor, bajo su visión de Alimentando un Mundo Mejor.
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Fuente: PR